南庄开展校园食品安全专项检查，全力护航“开学季”

佛山新闻网讯 记者周德泳 通讯员甘丽贞报道：2月6日，佛山市中小学校正式开学！为扎实做好学校食品安全工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，当天，禅经区管委会副主任叶华率领禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所相关人员，前往南庄三中等所场开展“2023年春季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查”。

检查组走进南庄幼儿园，了解食堂日常运作情况。摄/周德泳

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检查组首先来到位于紫洞南路102号的南庄幼儿园，检查了幼儿园饭堂及厨房的卫生情况、查看“阳光餐饮”教育食安APP使用情况等。叶华指出，公示栏的信息要定期更新，包括从业人员健康证、监管自查信息及每周食谱等，确保信息公开及时。

蓓尼尼托儿所。摄/周德泳

叶华（右一）对蓓尼尼托儿所食堂提出整改意见。摄/周德泳

随后，检查组来到蓓尼尼托儿所，深入后厨、清洗间、操作间及库房，重点对设施设备是否健全、餐饮具是否消毒并完整记录等情况进行了仔细检查。据悉，蓓尼尼托儿所是南庄首家成功备案的托育机构，获评“佛山市示范性托育机构”称号。叶华表示，托儿所要切实担起食品安全第一责任人的责任，严格落实各项食品安全管理制度及食品安全责任险制度，严防严控食品安全风险，在全镇托儿所中起示范带动作用。

禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所所长林泳强检查酱油的外包装标识信息。摄/周德泳

在南庄三中，检查组对学校原材料采购和贮存情况、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员培训、配送与交接过程工作等逐项进行检查。禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所所长林泳强督促学校要加强管理，实施规范化、标准化、精细化管理。

检查组还走访了校园周边食品经营单位，主要对调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品及饮料等外包装标识信息、进货渠道及保质期等方面进行检查，并督促商户定期开展自查。

据统计，此次专项检查共出动执法人员24人次，检查学校、幼儿园饭堂6家，校园周边食品经营单位12家。各学校对食堂食品安全工作基本能做到早部署、早准备、早整理，按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、错峰就餐安排及工作台账建立等工作。

接下来，南庄将对辖区内其余学校、幼儿园继续开展为期半个月的专项检查。同时，对发现问题的学校、幼儿园开展“回头看”，防范化解食品安全风险隐患，全力护航广大师生舌尖上的安全。

关键词： 食品安全 南庄幼儿园 进行检查