面粉是由什么做的_天天热点评

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最近这段时间总有小伙伴问小编面粉是由什么做的是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于面粉是由什么做的的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

面粉是由小麦做成的。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高。

其中高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

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