【当前独家】仁怀酱酒集团董事长李武：仁怀代表世界酱香最高水平

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2月24日，由中国酒类流通协会主办的酒业与投资论坛，在海南省海口市举行。仁怀市酒文化研究会会长、仁怀酱酒集团董事长李武在演讲中说，仁怀代表了世界酱酒最高水平，拥有不可复制的酱酒历史文化和特殊人文环境。

李武在题为《投资驱动与酱酒未来》的主题演讲中，介绍了中国酱香白酒核心产区(仁怀)的酱酒历史、文化、工艺等优势。他说，作为酱香型白酒的发源地，仁怀的酿酒历史可以追溯到3000多年前。长期的生产实践中，酿酒技术不断发展，形成了独特的酱酒工艺，孕育出特殊的人文环境、积淀了丰富的文化，也滋养出以季克良先生为代表的一批世界级酱酒专家，培养出一大批经验丰富的产业工人。“因此，仁怀产区代表了世界酱酒的最高水平。”他说，这些根源和血脉，铸就了仁怀酱香型白酒的核心竞争力。

李武说，酱酒工艺可以被复制，但仁怀酱香白酒的历史文化和特殊人文环境是不可复制的。仁怀也必将是品质第一、产量第一、储量第一的世界级酱酒产区。在谈到投资时，李武强调，资本需要走向实业。他说，酱酒是朝阳产业、是最具有价值的产业、是贵州的首位度产业，更是仁怀的支柱产业。仁怀产区对于酱酒的态度更专注、专业，不会在风雨中摇摆，不会在变化中改变。坚守初心、坚守工艺、坚守品质，是仁怀唯一的选择。因此，投资酱香白酒是最好的方向，投资仁怀酱香酒就是投资最好的未来。

李武还透露，仁怀酱酒集团正在酝酿混改。他表示，投资者必须是把酱酒事业当作终生事业的长期主义者，杜绝炒作。仁怀酱酒集团是全资国有企业，背靠政府，拥有强大的专家团队，肩负着引领仁怀酱香白酒健康发展，推动仁怀酱酒产业生产和销售结构性转型升级的使命，发挥着金融赋能产业、文化赋能产业、科技赋能产业的重要作用，是产区发展的引领者、产区标准的制定者、产区品牌的推广者、产区文化的传播者。

对于未来的酒厂，李武以中国第一标准酱香酒庄——仁怀酱香酒庄为例发表观点认为：未来酒厂，应具有历史、文化、科研、生态、酿艺、酒旅等七大功能。海南大学旅游学院院长郭强、四川省酒业集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣、ABB机器人中国区消费行业销售经理陈君焕、武汉奋进智能机器有限公司董事长徐击水、酒识微醺科技钟经理徐大树，在论坛上就未来酒厂的样子，分别发表了演讲。

关键词： 人文环境 不可复制