春节“不打烊”，生鲜电商加大备货与运力

兔年春节至，年味渐浓。市民们都在忙着采购年货，准备年夜饭，各电商平台也处在销售和配送的高峰期。

叮咚买菜方面表示，今年将继续开展“春节不打烊”活动，已经做好了在运力与特色年货商品备货方面的准备。“今年春节，针对蔬果水产、肉蛋禽等民生类商品的备货量是平日的2至3倍，此外增加了预制菜、烘焙和鲜花的储备量。”

硬菜丰富，火锅、大海鲜都能回家做

(相关资料图)

年夜饭餐桌上，总少不了一两道硬菜。近年来，购买一些家常不易操作的高品质预制菜就成了新趋势。叮咚买菜最新销售数据显示，火锅已经成为亲朋好友家庭聚餐最爱的形式。

据统计，上海和江浙用户购买最多的预制菜是胡椒猪肚鸡锅和香辣羊蝎子锅，还会搭配虾滑、白毛肚等涮品。随着生鲜海外供应链更加成熟，更多生猛海鲜原材料也被搬上了消费者的餐桌。今年的大海鲜类预制菜如波龙、帝王蟹、面包蟹等也是预售火爆。商家预计，今年春节期间，预制菜整体销量同比去年将增长超50%。

烘焙、酒类、鲜花销量增速快

如今，年轻人过春节，除了重头戏年夜饭，还要有更多颜值在线、充满乐趣的美食来助兴。

根据目前销售情况，在延续去年的爆款草莓蛋糕基础上，叮咚买菜自有烘焙品牌“保萝工坊”还推出了一款车厘子蛋糕，16颗车厘子搭配朗姆酒调制的黑樱桃奶油夹心、巧克力碎。此外还有法式蒜香软欧、蛋挞、贝果、牛角包等可以“在家自己烤”的系列，在家体验烘焙的乐趣。

吃喝之外，年宵花是烘托春节气氛的必不可少的存在，如今也有很多家庭用户，尤其是年轻人将购买年宵花的习惯转移到了线上。叮咚买菜今年推出的红色银柳、红色澳洲蜡梅、红玫瑰蜡梅红豆混搭花束、漳州水仙、洋牡丹、钱串子多肉盆栽、北美冬青等都颇受消费者的欢迎。其预计整个年宵花周期销量同比去年会增长一倍左右。

叮咚买菜方面表示，今年依旧会坚持“春节不打烊”活动，将新鲜、丰盛的年货给市民送到家，让大家过一个好看、好吃又好玩的春节。

毛信慧

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