雪里红炖豆腐怎么做好吃_雪里红炖豆腐 焦点精选

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1、配料：腌制雪利红、五花肉、北豆腐。

2、先把雪红洗干净，然后在水里泡一会儿，切成小块；五花肉切片；豆腐在开水里煮，煮出来的豆腐不易碎。煮熟后，切块。

3、锅里烧热油，倒入五花肉翻炒至肥油出锅，不然看起来太油腻。这时候也可以直接加入猪油。雪红吸油，放大的油或者五花肉更香。

4、加入葱花和姜末，炒香，倒入雪利红，翻炒，加入清水，至没过雪利红。

5、水开后，将豆腐放入锅中，少加盐，中火炖5分钟。等豆腐味道鲜美，汤汁快没了的时候，加点味精，盛出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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