1月24日央视CCTV-1《寻味山海》走进南京溧水 焦点讯息

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扬子晚报网 1月23日讯（通许员 溧宣 记者 姜婧仪） 在中国东部的江南腹地，江苏南京溧水静卧于无想山的苍翠与石臼湖的烟波之间。山以极高的森林覆盖率守护着这片土地的灵秀，湖以宽广的水域滋养着四时的温润。

如何读懂一座城？记者从相关部门获悉，1月24日总台CCTV-1综合频道18:20档，跟随主持人王嘉宁一同走进《寻味山海》江苏南京溧水篇，在这里，山珍的鲜，是秋日山林的耳语；稻米的甜，是万顷湖泽的馈赠。

溧水地势自东向西自然倾斜，构成一幅层次分明的立体画卷。东部，是茅山山脉延伸而来的绵延丘陵；西部，石臼湖沿岸的滨湖平原地势低平、水网密布。山地、丘陵与平原的阶梯式分布，共同构成了一个微缩而完整的生态体系，为多样风物的繁育提供了得天独厚的根基。

石臼湖畔，南粳46大米在165天的漫长等待中沉淀风味。这片受湖水滋养的沃土，以无污染的水源和高肥力的土质，为稻米的生长提供了理想环境。

秋日的昼夜温差让籽粒在缓慢灌浆中积累甘甜，剥开沉甸甸的稻穗，米粒的形态晶莹圆润。蒸煮时满室盈香，入口时软糯弹滑，这是时间对耐心最好的回报。

从山野到田畴，从菌菇到稻米，溧水的风物始终与时节同频、与自然共生。雁来蕈凝聚着松林的秋意，南粳46承载着大地的厚实，乌米饭连结着山田的脉络。它们不只是餐桌上的美味，更是这片土地最质朴的告白。

当菌香遇见米香，当山魂邂逅水韵，1月24日，总台CCTV-1综合频道18:20档，跟随《寻味山海》一同寻味江苏南京溧水，感受寻常炊烟里的山水之味。

校对 胡妍璐

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