央视节目走进佛山！沉浸式“食夜粥”

今年3月31日

央视美食节目《中国米食大会》

走进佛山三水

(资料图片)

探寻特色臭屁醋文化

与特色菜式“禾杆盖珍珠”

7月8日晚上

《中国米食大会》

再次来到佛山

在南海沉浸式体验“食夜粥”文化

提到佛山，人们总会想到黄飞鸿、叶问、李小龙等一代功夫大师。作为南派武术发源地和国内武术流派的汇聚地，佛山早已成为中国人心中的武林胜地。2004年，佛山被中国武术协会授予“武术之城”称号，成为全国首个、也是唯一一个获得该称号的城市。

起源于佛山南海的醒狮，是佛山传统文化中的瑰宝，在广东地区占有重要的地位。一代宗师黄飞鸿在佛山醒狮中融入了佛山功夫，让佛山醒狮不仅仅是民俗活动，更是一种文化传承，蕴藏着中国人自立自强、生生不息的精气神。

佛山南海黄飞鸿中联龙狮训练基地是全国最具规模、配套最完善的龙狮训练基地，被中国龙狮运动协会授予“中国龙狮运动南海训练基地”称号。

“食夜粥”源自佛山的饮食和功夫文化，以前徒弟晚上到师傅家学功夫，大家练完功后便一起吃粥，以此来恢复精力和体能。久而久之，“食夜粥”便成为练功夫的代名词。习武之人每晚经过刻苦的训练，才能喝上这碗功夫粥。

为了喝到这碗独具特色的“功夫粥”，《中国米食大会》节目主持人走进南海黄飞鸿中联龙狮训练基地，参加“接力扎马步”“听音辨方向”“三拜师 障碍竞速”三关挑战，最终顺利喝上了“夜粥”。

节目主持人参加过三关挑战。

一碗清淡绵长的粥，蕴含着广东人对米食的极致品味，也融汇了一段关于热爱醒狮文化的故事。猪杂粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥……人们将一碗“夜粥”熬出清鲜爽滑嫩、味味俱全，更在功夫技艺代代传承的故事里历久弥新。

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