天天动态:高明更合角仔节回归！数千市民齐聚，共享民俗文化盛宴

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佛山新闻网讯 记者李华键报道：今日（2月19日）上午，2023年高明区更合镇第十届“角仔民俗文化节”在更合镇白石公园隆重举办，角仔的香气弥漫在整个园区，现场人头涌涌、热闹非凡。

农历二月，齐吃角仔

角仔，是高明区富有特色的美食。农历二月食“角仔”的传统民俗，距今已有500多年历史。该民俗起源于更合镇，以更楼片区最为隆重热闹，至今仍很好地保持这个传统民俗。

角仔主要分为三个种类，有面粉做的面角、粘米粉做的白水角，以及糯米粉做的油角。每到吃角仔的日子，所有亲戚和挚友都会扶老携幼齐来聚会。而为了更好地应酬客人，更合镇家家户户都会提前把面角和糯米角做好。

热腾腾的粥、新鲜出炉的角仔、禾枪必……第十届角仔节的现场，白石公园场地上摆满宴席，来自附近的街坊热情地招呼亲朋好友。“每年我们都会邀请亲朋好友来包角仔、吃角仔，今年角仔节在公园里举办，环境更加宽敞了，大家能够在角仔节上齐聚一堂，我们感到特别开心。”街坊张阿姨高兴地说。

吃喝玩购，一站满足

除了角仔之外，活动现场更设有高明特色美食、农产品摊位，“高明红”茶、合水粉葛……琳琅满目的农副产品整齐规范地摆放区域内，吸引了许多街坊前来选购。

来自更合中学的武术龙狮社团也来到现场进行助阵，阵阵锣鼓声为角仔节增添了许多热闹，也引来了不少街坊的围观喝彩。更合中学带队教练陈老师表示，应邀参加本次角仔节，既是为了给现场助阵、助兴，也希望借此给学生们一次锻炼的机会，更好地传承武术龙狮传统文化。

作为高明特色民俗文化节日之一的角仔节，今天也吸引到了许多外地街坊前来“凑热闹”。“平时都有听说更合角仔节比较有特色，来到现场发现气氛很好，村里的风景也相当不错。”第一次参加角仔节的街坊陈小姐今天特意带着孩子们来捧场。

经过一上午，街坊们体验过包角仔，观赏完更合文旅路线推介、舞台表演之后，热腾腾的角仔宴正式开始，街坊有序排队入席，共同品尝美味角仔。

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