东北人佛山过年：一家人团聚在一起，哪里都是家 全球关注

新春伊始，佛山南海，李剑吃着自己腌制的东北酸白菜，感受着浓浓年味。

李剑，东北人，37岁。他是位于南海的季华实验室的一名机器人工程师，主要从事机器人核心零部件的研发工作。李剑来佛山五年，他已安家于此。

“我们东北人过年，少不了酸白菜。”李剑的老家在东北农村，一到过年家家户户总要腌上几大缸酸白菜。

(资料图片)

“往年在老家过年，我们会用那种很大的腌菜缸，把几十斤大白菜铺里头，然后撒上成袋的盐，用石头压实，等待发酵做成酸菜。”李剑说。

但今年在佛山过年，没有了腌菜缸，要怎么做？李剑和父亲想到了一个办法。

他们用大矿泉水瓶代替腌菜缸，“其实步骤跟用菜缸腌差不多，但要先把大白菜切成条，才方便塞进瓶子里。发酵会产生气体，所以瓶子不能装满，要留出三分之一的空间，太胀的话，要及时放气”。

本来，李剑和父亲只是抱着试一试的心态，没想到不到一个月，酸菜就腌成了。“很惊喜，想不到味道还挺地道的”。

“老板，烧鹅、烧肉、叉烧都要一点”。

除夕的清晨，李剑6时多就起了床，打算到附近的菜市场买一些广东烧腊。“这家店很火的，每天都有很多人排队，去晚了怕买不到”。年夜饭，李剑打算做个“烧腊冷拼”给家里人尝尝。

不只体现在餐桌，今年春节，这家东北人的行程里，也多了些佛山元素。

“前几天去祖庙看了舞狮，孩子非常喜欢；年初一想去西樵山；初二要去清晖园看看……”李剑已经规划好过年的行程，迫不及待想带家人把佛山有名的景点都走一遍。

2018年，因看中佛山发达的制造业，李剑辞去长春的工作，孤身一人来到佛山，加入了美的集团。

而真正爱上这座城市、决定扎根于此，是在2019年加入季华实验室之后。李剑和团队所研究的是被称作机器人“神经”的伺服驱动器，属于行业的关键技术。

“单位帮我们把生活安排得很好，让我可以做到心无杂念地和一帮志同道合的同事一起，朝着一个目标奋斗，那种感觉很好。”李剑说。

在李剑所在的8人小团队中，已经有一半人在佛山买了房。今年，还有不少同事也像他一样，选择留在佛山过年，“有的是刚生完娃，爸妈都来佛山了；有的打算去香港和澳门旅游，从佛山过去比较方便……”

新年的钟声已经敲响，李剑许下了新一年的愿望：来年要继续努力，尽快把研究成果推向市场，助力国内机器人产业的进一步发展。同时，他也希望努力学好粤语，更好地融入这座城市。

文/南方日报记者白桦

关键词： 每天都有 比较方便 志同道合