“校园食品安全在行动”主题活动启动 交院快检实验室揭牌成立

为巩固提升校园食品安全工作成效，增强在校师生食品安全防范意识，引导树立正确饮食观，动员学生、家长广泛参与食品安全社会共治，11月13日，“校园食品安全在行动”启动仪式暨交院快检实验室揭牌活动。在河南交通职业技术学院隆重举行。

河南交通职业技术学院副院长李松涛、后勤处长吴宝全，郑州师范学院后勤处长田信德，河南省餐协团餐专业委员会主席郭明安，育贤斋董事长杜龙刚，中泽睿道(北京)投资基金有限公司总经理郑兴，郑州大学西亚斯学院餐饮公司总经理谢明军 ，郑州工业应用技术学院商业管理公司总经理刘兴兴及主办方中德恒康生物科技有限公司总经理郑珂人和学校多名领导嘉宾共同出席，一同见证了此次活动的顺利启动。

河南交通职业技术学院副院长李松涛在讲话中强调，“民以食为天，食以安为先。食品安全十分重要，关系重大。一要高度重视校园食品安全，进一步提升安全意识，充分认识校园食品安全工作的重要性和必要性;二要进一步落实好食品安全主体责任，严把食品食材质量关，切实做好食品安全监管;三要加强协作，强化学校与各有关公司、机构的团结协作，引入第三方食品安全快速检测机构，依托食品安全信息化，实现互联网化的监管体系，快速高效进行安全检测和安全把控，齐抓共管，确保安全。”学校食品安全快速检测实验室的建成，对学校餐饮工作建设、从源头抓好质量起到助推器的作用，对整体提升学校餐饮质量管理水平，筑牢校园食品安全防线，必将产生深远而积极的影响。

育贤斋餐饮管理有限公司创始人杜龙刚进行致辞。他指出，育贤斋自成立以来，始终把顾客的健康和食品安全放在首要位置，到我们各级政府的严厉监管、再到社会公众的认知提升，育贤斋一直都在努力探索、研究，如何把我们的食安管理做的更健全、更系统，如何能够真正建立起从农田到餐桌、从种子到筷子的严控、追溯!此次育贤斋与河南交通职业技术学院、中德恒康生物科技有限公司共同联手建立“食品安全快速检测室”，就是要搭建一个更加科学、精准、有效的食安监控平台，进一步强化食品安全监督管理，全力为顾客的健康保驾护航。

中德恒康生物科技有限公司总经理郑珂人表示，食品安全无小事，中德恒康以第三方检测机构的身份，以公平公正的原则，出具最客观的检测结果，对社会负责，对校方负责，更多学生负责。用检测服务，通过层层把关，让学生吃的安心，吃得放心。

启动仪式后，各界领导嘉宾一同参观了《食品安全快检实验室》，参观人员监督现场进行取样检测，并通过系统录入检测信息，依托线上的“食光日记”APP客户端直接展现检测结果，并以屏媒呈现，实时查看监测数据。还可通过用户端查看到该食堂资质，实现互联网可视化，对食品安全起到了有效监管。

参观后与会领导针对校园食品安全快速检测进行了讨论，通过互联网对高校食品安全信息化数据合理应用，结合线上展示形式强化食堂安全管控，进行事前干预，避免问题食品流入餐桌。

此次活动在食品相关行业内就打开示范引领作用起到一个良好开端，各参与单位纷纷表示，对于做好保障食品安全工作增强了信心与决心，在后续的工作中，将全力抓好各项工作的落实、切实增强做好食品安全和质量提升工作的使命感和责任感，为提升餐饮服务质量，确保卫生安全作出应有的贡献。

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