榆林打造特色美食街区

【资料图】

一方水土养一方人。脚踩黄土地、勤劳淳朴的榆林人将家乡的深情热爱揉进面里，化在汤中。在莲花池·烟火巷美食街区，榆阳罗汉菜、绥德黑粉猪头肉、府谷米粉、清涧煎饼……眼花缭乱的美食吸引来络绎不绝的市民和游客。

随着榆林市首届名小吃大赛决赛暨莲花池·烟火巷美食街区的启动，市民对饮食文化的追寻也再次升温。来自全市12个县市区餐饮行业的行家里手，同台比拼，展示优秀技能，挖掘和传承榆林饮食文化，在为市民游客带来美味佳肴的同时，也让小吃经济点燃了城市的“烟火气”。

首批“榆林名小吃”诞生

6月4日晚，榆林市首届名小吃大赛决赛圆满落幕，首批“榆林名小吃”诞生，36道美食荣获金、银、铜奖，靖边风干羊肉剁荞面等12道小吃揽获金奖。

蒸炸煎烤、涮煮卤炖，品种多样，一应俱全，把传统菜做出新样式，让老味道吃出新感觉，从而唤醒每一个榆林人灵魂深处的饮食记忆。

莲花池·烟火巷美食街区

全新的夏季纳凉、文娱和夜间经济综合体，由12个县市区选送的知名餐饮企业将在此长期入驻，以现场制作的方式展销特色小吃。

热闹熙攘的美食特色街区，撑起商户们对未来发展的信心，升腾的烟火气息，汇聚成人们简单朴素的幸福感。

综合榆林日报、《榆林财经》栏目、《榆林零距离》栏目、榆林传媒中心视频号

关键词：