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黑芝麻和白芝麻从外观上看,两者的颜色是不同,并且功效也不同。
黑芝麻具有补益肝肾、滋润肠胃、养血益气等作用,而白芝麻具有补中健身、利肠胃等功效。此外,它们的营养价值也是存在差异的,相比之下黑芝www.nfysw.com麻的营养价值更高一些。
白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油,被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸,其中油酸(单不饱和脂肪酸)占45%,亚油酸(多不饱和脂肪酸)占40%。
关键词: 营养价值 多不饱和脂肪酸 补益肝肾