【节气视评】谷雨：不负时节，努力耕种；不负积累，煮茶品茗

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2023-04-20 09:31

谷雨节气，太阳到达黄经30度，这意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨量充足而及时。古人曾有“雨生百谷”之说，认为此时的雨水对谷类作物的生长发育帮助很大。若要给谷雨节气寻一个关键词，那大约是“不负”。

不负时节，努力耕种。谷雨前后种瓜种豆。农谚有言：“错过了谷雨，便是辜负了时节”。三月中旬，自雨水后，土膏萌动，雨水增多，最适于及时的春播。谷雨是物候、时令与稼穑农事紧密对应的重要节气，人们在布谷鸟“催耕”的啼鸣中，将谷种均匀地播撒到秧田中去，播撒的不仅是谷种，更是丰收的希望，大地到处呈现一片春耕备耕的繁荣气象。

不负积累，煮茶品茗。谷雨时节采制的雨前茶，是一年之中的茶之精品。明代许次纾在《茶疏》中指出：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”经过冬季的休息，春天的滋养，这时候的茶叶芽叶肥厚，质地柔软，色泽青翠，口感活泼鲜美。这一盏谷雨茶，品的是春日的滋味，敬的是冬日的积累。

细雨中，我们在茶盏里品味冬日的厚积薄发，在田地间种下新一轮丰收的希望。雨生百谷虽已是春天的尾声，但我们坚信，只要勤于耕耘、播种希望，便可期待未来。

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