保障节前菜品供应 江苏各地“菜篮子”物丰价稳-当前简讯

疫情期间，生活必需品尤其是菜品供应是否充足，是广大市民关心的问题。近日，记者走访南京、南通等多家市场发现各地"菜篮子"物丰价稳，有力保障节前菜品供应。

记者从南京众彩市场了解到，12月26日南京众彩蔬菜市场的到货量达到2119吨，数量充足、品种丰富；今天（12月27日）的63个品种日均价格为6.9元/公斤，比去年同期小幅上涨。南京众彩蔬菜市场业务部主任郭金华介绍，“我们的南菜北运模式已经很成熟了，南方主要有海南、福建、云南昆明、浙江这些产地，蔬菜品种有浙江的西兰花、昆明的叶菜，还有海安的青椒，福建的小品种叶菜，比如苋菜等等”。

除了南菜北运的菜陆续进入南京市场外，从周边来看，最近安徽、盐城等地的蔬菜也是重要的保供力量。由于天气寒冷，目前大白菜、土豆等耐储蔬菜走货量明显增加。同时，不少蔬菜的价格都呈现下降趋势，比如大白菜，往年同期批发价格在六七毛一斤，最近只有三四毛一斤。郭金华介绍，“一些学校和单位已经提前放假，影响到市场供应，销售端拿菜少，所以市场的供应也相应减少。虽然目前市场量减少了，需求同样也减少了，所以对于供给是没有问题的，而且品种也没有减少”。

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上午，在南京进香河集贸市场，肉类、蔬菜等菜品供应齐全，前来买菜的市民也比上周明显多了起来。商户李女士告诉记者，有时间来买就买多一点，后面就少出来了。

记者从市场管理方了解到，预计从接下来一段时间一直到春节前，市场需求量会有一定的提升。

南京进香河集贸市场副主任孙寅表示，近期市场供应量比较稳定，以消费者比较关心的鲜肉价格为例，五花肉21元每斤左右、精猪肉每斤22元左右；蔬菜主要以叶菜类为主，大白菜每斤1元左右，青菜是每斤2元到3.5元不等，价格略有一定的波动，但总体较为平稳。目前市场供货量较为充足，完全能够满足日常消费需求。

南通市的一家大型超市负责人介绍，店内蔬菜由生鲜仓保供，每日供应量在4-5吨左右，涵盖了100多个品种；每日供应的肉类、禽类总计近2吨。此外，最近一段时间，橙子、柠檬等富含维C的水果销量火爆。

南通市大润发八仙城店客服部经理项蒋炜介绍，水果现在比较畅销的猕猴桃、柠檬，还有含维生素C的一些品种。前段时间，柠檬一天的销售量大概七八十公斤，现在基本上恢复正常了，每天五六十公斤左右，货源都是比较充足的。

除了线下的市场，线上平台的配送人员已经陆续返岗，恢复运力。目前盒马南京整体出勤率已经恢复到80%，其中已有6家盒马鲜生店出勤率超90%。盒马已经联动全国超过550个直采基地，大幅度提高各类民生商品的备货量，临近元旦、春节采购高峰，目前门店到货量已超出去年同期30%。

今天上午，记者在叮咚买菜的明发站点看到，多名工作人员都在非常忙碌地打包消费者线上下单的菜品，配送人员每次出发都携带了大量打包好的菜品。工作人员表示，平台最近每天的发货量较前期有明显增加。

叮咚买菜南京明发站站长吴晨介绍，目前该站点的出勤率已经达到了95%以上，基本上是全员出勤的状态，兼职这一块出勤率同比增长60%以上。

现在南京市场商品的供应方面，之前是在每天20万件左右，目前已经达到了35万件以上。为了保证菜品的供应，目前叮咚买菜平台在南京市场的备货量是此前的两到三倍。

（江苏广电融媒体新闻中心/汪舒 《零距离》记者/刘舒 编辑/赵梦琰）

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