观察：服贸观止｜南城香餐饮有限公司发展总监张伟：借低客单价深挖社区老年消费

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北京商报讯（记者 王维祎）9月3日，被誉为北京餐饮界“奥斯卡”的2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，大会以“未来餐饮 破浪而来”为主题，以“站在行业前沿，洞察餐饮未来”为使命，为众多餐饮人提供行业走向的前沿资讯。2022北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持。

在优秀案例分享环节上，南城香餐饮有限公司发展总监张伟表示，目前，南城香在北京有140家门店，客单价在30元以内，主要服务于门店周边的老年客群。南城香更多的资金用于提升服务质量，并希望顾客能感受到消费者的回馈。

【来源：北京商报】

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