贵州习水县与步长集团合作，2.1万吨酱酒技改项目签约

新京报讯（记者 薛晨）酱香白酒核心产区习水县涉酒项目再添一子。3月9日晚间，贵州省习水县官方渠道发布消息称，该县与步长集团共同举行2.1万吨酱香型白酒技改扩能项目签约。据习水县委书记常文松介绍，此举对于促进优质资源向优质产区集聚，推动习水酱香酒集群化、产业化、品牌化、品质化发展。

习水县人民政府官网截图。

步长集团大健康产业董事长、贵州洞酿洞藏酒业有限公司执行董事汪新则表示，将打造高端洞酿洞藏酱香酒品牌，希望双方继续加强沟通协作，加快推动技改项目建设进度。

近期习水县涉酒大项目频繁签约。除步长集团以外，2月末化肥巨头史丹利的万吨酱酒项目也落地习水。该项目也是史丹利布局贵州酒业项目的组成部分之一。

1月末，贵州茅台发布公告称，公司投资41.1亿元实施“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目，项目建成后，制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨。

白酒产业是习水县的龙头产业。据了解，习水县已先后引进贵州安酒、贵州洞酿洞藏、小糊涂仙心悠然酒业、京糖酱酒等项目，培育了一批10亿元产值的白酒企业。同时，习水县也在规划中发展高粱种植等上游产业以及白酒包材等下游产业。

值得一提的是，1月中旬，习水县发布的《习水县赤水河流域生态保护与修复规划2021-2030》解读，其中明确了深入实施“酒旅并举·富民强县”战略，重点发展以习酒为主的白酒旅游，同时大力开发白酒旅游商品，设计“白酒+生态旅游、红色旅游、乡村旅游”的精品线路。

而在2021年12月，习水县更有针对性地推出规范白酒产业发展，加强赤水河流域生态环境保护的方案。例如新引进的白酒企业产能须达到10000吨以上方可准入习水产区等。在业界看来，更高的准入门槛，也是习水县频繁与大型企业进行接触的重要原因。

新京报记者 薛晨 编辑 郑明珠 校对 赵琳

图片 习水县人民政府官网截图

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