“中国豆谷”，山亭区吹响豆制品产业提级发展的奋进号角

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 韩微

3月8日，山亭区首届豆制品产业发展大会（以下简称：发展大会）在山亭宾馆召开，大会以“豆”为题，共赏豆艺、共品豆香、共 话豆事、共谋豆业，为开创山亭豆制品产业发展的崭新局面合力。

山亭区委书记王德海在大会上致辞，他介绍，近年来，按照枣庄市“先把经济搞上去，集中精力强 工业”的部署要求，山亭区大力实施“工业强区、产业兴区”战略，加快推进“5+3”优势特色产业 发展，促进工业经济提质增效。特别是充分发挥自然生态和农业资源优势，围绕农业抓工业，推动农 产品加工向高端高质高效方向发展，重点培育休闲食品、风味食品、肉类食品、功能食品等优质门类 ，着力打造百亿级大健康食品产业集群。

“城头豆制品是山亭区食品加工业中的重点产业，已走过40多年的发展历程，产业规模不断壮大，集群 效应日益显现。”王德海介绍说，目前，山亭区豆制品加工企业已发展到400余家，从业人员1.2万 余人，年产优质豆制品40余万吨、大豆加工机械1.5万余套，产值50余亿元。在全国同类产品中，干 法豆制品产量和豆制品机械产量分别占全国的65%和70%。城头镇被评为全国农产品加工创业基地，成 功入选中国县域产业集群竞争力100强。

王德海表示，这次豆制品产业发展大会以“豆香飘四海，创智赢未来”为主题，是一次弘 扬豆食文化、促进产业转型升级的大会，也是一次加深友谊、推进合作、互利共赢的盛会，必将有力 推动山亭豆制品产业在转型中提质增效、做大做强，让城头豆花飘香全国、走向世界。

发展大会上，山亭区委副书记、区长刘洪鹏介绍，经过40年的接续发展和不懈努力，山亭区豆制品 产业已初具规模，集群效应愈发凸显，城头镇作为“中国豆制品第一镇”，已成为山亭特色产业发展 的一张靓丽名片。当前，山亭区豆制品产业正处于转型升级的关键时期，这次产业发展大会的召开正 当其时、意义重大，全面吹响了山亭豆制品产业提级发展的奋进号角。

据了解，城头镇位于枣庄市山亭区西部，与滕州市接壤，总面积48平方公里。城头区位优势明显，地 处京沪高铁、京台高速沿线风貌带，距京沪高铁滕州东站8公里、距京台高速10公里，交通十分便捷 。城头镇因豆而兴，因豆而闻名全国。城头豆制品产业起步于上世纪80年代，目前已走过了40年的风 雨历程，是全国最大的豆制品加工专业镇，素有中国豆谷、中国豆制品第一镇的美誉。

为从技术与资金上做好对于豆制品企业的助力，会上，城头镇人民政府与山东华智数字技术有限公 司签订共建豆制品行业互联网平台合作协议；城头镇人民政府与枣庄农村商业银行股份有限公司山亭 支行签订金融支持豆制品产业发展合作协议。

关键词： 产业集群 合作协议 镇人民政府