环球速看：顺德高层次人才领略茶文化魅力

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佛山新闻网讯 珠江商报记者赵鹏 陈炳辉摄影报道：8月14日，40名顺德区高层次人才来到高明美的·鹭湖森林度假区，走进大自然的怀抱，呼吸新鲜空气，研学茶文化，锻炼身体、放松身心的同时，与其他小伙伴增进友谊，加深交流。活动由顺德区人才发展服务中心主办，珠江商报社承办。

2022年顺德区高层次人才年度系列之茶文化体验日活动。

当日，高明美的·鹭湖森林度假区内的对川茶场迎来了这群体验采茶、炒茶的顺德游客。对川茶场始建1951年，至今已有70年历史，前身是“国营高明县机械茶叶示范场”，曾是珠江三角洲范围内最高产的茶场之一，所产的“对川茶”亦曾盛极一时，远销港澳和南洋。对川茶场现有茶园面积300多亩，现有品种鸿雁十二号、英红九号、金宣、云南大叶、铁观音、阿萨姆等，有一级红茶、特级红茶、老树红茶、一级绿茶、特级绿茶，土壤属三迭地酸性红土壤宜茶土质，地形以小山丘、台地为主，平均海拔33.6米，山丘坡度平缓，场内湖泊依山环绕，水面面积33公顷。由于茶场气候温和而湿润，主要制作春茶、夏茶和秋茶。一般从清明前后开始采“芽茶”，夏初采“梅尖”，到了七八月采“秋白”，到了十月就采“小春”。在这8个月里，茶农会进行“普采”，就是采摘到新叶的第四道开叉处，通过不同工序制成红茶、绿茶，一般茶研学之旅课程是主要体验制作绿茶。

采摘茶叶。

炒茶。

在工作人员的指导下，大家戴上草帽，来到茶场采摘茶叶，之后又开始炒制茶叶。虽然天气较热，但大家热情很高，积极参与。茶场工作人员表示，研学旅行着重于体验和教育相结合，通过参与茶叶的采摘、制茶的体验、茶文化和茶技能的学习，能够更加深刻地掌握并且灵活运用知识，通过开展研学旅行，让大家重新认识对川茶，领略我国茶文化的魅力。“这是我第一次采茶制茶，很有意思。”高层次人才戴林表示，平时工作很忙，参加这类参与感强的活动既放松了心情又锻炼了身体。

据悉，围绕区委、区政府“以水美城、以城聚才、以才兴城”的总体战略，全力将顺德打造为“人才向往的活力智城”，“919人才工程”在去年成功打响品牌的基础上，今年进入了关键的成果转化阶段。今年将通过举办系列活动，开展城市品牌的深化提升和宣传推广，吸引更多人才加盟顺德，一起唱响“嚟顺德，一定得”。

关键词： 对川茶场 工作人员 服务中心