焦点速讯：厨房全是污渍？佛山市市场监管局立即行动，小餐饮店整改换新颜！

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佛山新闻网讯 记者吕晓如 通讯员佛市监报道：近日，佛山市场监管部门在联合执法检查行动中发现位于卫国路的个别小食店存在食品安全风险和隐患。针对这一情况，执法人员立刻约谈相关负责人，要求立刻整改。目前，问题店铺已重新改造升级。

餐饮店改造前

餐饮店改造后

以此为契机，佛山市市场监督管理局将组织开展为期三个月的全市“小餐饮大提升”食品安全专项整治行动，着力改善小餐饮环境卫生问题，提升市民对小餐饮食品安全的满意度和获得感。

本次专项整治的重点对象经营场地面积100平方米以下，环境卫生和加工条件相对较差的小餐饮单位。重点区域是学校周边、医院周边、旅游景区（点）、车站周边、集贸市场、住宅小区、中心街道、交通要道沿线等小餐饮集中的区域。重点查处无证餐饮经营、经营场所“脏、乱、差”、食品加工过程不符合卫生要求、经营不符合食品安全要求的食品、从业人员无健康证明、餐具消毒不彻底、无食品原料采购索证台账等问题。

此外，为促进标杆引导，每个区将分别打造不少于1个小餐饮食品安全质量提升街。对全市小餐饮从业人员100%培训，挖掘改造提升一批硬件设施好、环境卫生好、人员管理好的“三好”小餐饮标杆单位40个。

关键词： 食品安全 环境卫生 从业人员