速读：顺德姑娘：将家乡美食带到新疆 | 我的暑假在佛山

佛山新闻网讯 记者黄赛 黎锦燕报道：“暑假回到佛山，最想吃的妈妈煲的汤，最想去的是顺德大良的金榜村，因为我和这个地方有一个约定”，来自顺德大良，就读于新疆艺术学院大二的胡嘉韵说。

在新疆艺术学院上学的胡嘉韵。/受访者供图

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什么约定？在顺德大良金榜村，有一份“特别任务”等着胡嘉韵完成。放暑假前，学校布置了主题为“非物质文化遗产”的学期实践。胡嘉韵说，自己的家乡顺德大良有很多美食和特色文化，她想向远在千里之外的新疆同学，传播家乡的非物质文化遗产，所以把学期实践纪录片的拍摄地点定在顺德大良。一提起顺德，大多数人想到的是硼砂还有双皮奶，但曾经红极一时的牛乳如今却不像硼砂、双皮奶那样被大众熟知，胡嘉韵很好奇，于是就选择金榜牛乳作为纪录片的拍摄主题。

胡嘉韵正在参加“岭南文化传播官”2022年佛山传媒集团大学生全媒体夏令营活动。

无独有偶，回到家乡的胡嘉韵也参加了“岭南文化传播官”2022年佛山传媒集团大学生全媒体夏令营，夏令营围绕“岭南广府文化”“年轻人策划”“互联网传播”等关键词，带领学员们完成岭南文化传播的相关策划。在这里，胡嘉韵找到了更多志同道合的青年朋友，给她的信心更足了。

传播：“把‘金榜牛乳’带到新疆去”

带着明确的拍摄目的和主题，她多次走进了两位90后的青年——金榜梯底牛乳第五代传人欧阳巨康、欧阳钜棠经营的金榜牛乳店。

胡嘉韵接受佛山新闻网的采访。

“通过多次拍摄，我对‘传承’有了新的认识和了解”，胡嘉韵说，以前的金榜梯底牛乳传承人对“传承”的理解就是就是把金榜牛乳的做法一代一代地下去，而欧阳巨康、欧阳钜棠他们认为“传承”不仅是要学习做法，更要将金榜牛乳“发扬光大”，要加以传播，让更多人知道。“我觉得，这一次回去新疆的学校，我不仅能带着家乡美食的实物，还希望拍摄的纪录片能在学校展映，把家乡的非物质文化遗产、金榜牛乳背后的故事也带到新疆去。”胡嘉韵说，这也是一次“传承”。

新疆艺术学院乐队演奏Beyond乐队的歌曲。/受访者提供

“新疆那边的同学、朋友都很喜欢广东文化，对早茶文化、粤语歌曲都很感兴趣。”嘉韵说，几乎每一个在新疆认识的朋友，知道她是广东人以后，都会找她学习粤语。“他们会带上笔和本子来找我，特别认真。他们也喜欢广东美食、喜欢粤语歌曲、喜欢Beyond乐队......”对于传承，胡嘉韵也有自己的理解，她认为一代年轻人有一代年轻人的使命，虽然自己不是非物质文化遗产的传承人，但是很高兴能用另外一种方式记录金榜牛乳，把它带到新疆以及更多不了解它的朋友，希望通过自己微薄的力量，把家乡好的东西传播出去。

胡嘉韵拍摄的纪录片片段。/受访者提供

欧阳巨康、欧阳钜棠以及欧阳巨康的妻子与孩子。/受访者供图

嘉韵的最后一次拍摄是在七月上旬已经完成，那时，欧阳巨康的妻子刚生完孩子，嘉韵看到她怀里抱着孩子，颇受感触，“真的有传承的感觉！”，胡嘉韵激动地说，这个新生命的诞生，意义非凡，可能她就是金榜梯底牛乳的第六代传人。

关键词： 新疆艺术学院 家乡美食