天天速读：沓饼声声忆旧俗！“佛山印记——2022年佛山饼印专题展”精彩展出

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佛山新闻网讯 记者王泳仪 通讯员罗丹 报道：沓饼声声忆旧俗，精雕细琢总关情。7月8日上午，由佛山市禅城区博物馆与广州市荔湾区博物馆联合策划的“佛山印记——2022年佛山饼印专题展”在佛山梁园刺史家庙地堂正式开幕。佛山市禅城区文化广电旅游体育局、佛山市禅城区博物馆、佛山市非物质文化遗产保护中心、广州市荔湾区博物馆有关领导及佛山饼印市级代表性传承人杨海成等多位非遗传承人出席了本次开幕式。

出席嘉宾合影（通讯员供图）

佛山饼印，经三百年多年历史传承至今，成为佛山非物质文化遗产宝库中的重要一员。随着一年当中的不同节令习俗更替，佛山饼印发展出了丰富的样式，成为我们窥见佛山民俗的一扇窗。佛山饼印雕刻刀法简练、刚劲有力、进刀快且深；画面印纹清晰、边牙均匀、字面光滑；制作饼点脱模爽快、便于操作，适合生产需要，深受各饼家、茶楼、酒店及家庭用户欢迎。

此次展览共展出明清至近代的120余件饼印，材质包括木、陶、锡和铁。其中，大家熟知的佛山饼印市级代表性传承人杨海成，也带来了自己从业多年来所精心创作的饼印作品进行展出。亲临展览现场，品种繁多的佛山饼印让人目不暇接，中秋月饼印、杏仁饼印、佛公饼印、猪仔饼印、孑子金钱饼印、炒米饼印等，其形状各异、规格不一、纹路精美，让人大开眼界。

各式各样的饼印（通讯员供图）

随着时代的变迁和科技手段的进步，佛山传统饼印逐渐消失在大众眼前。主办方希望通过此次展览，唤醒佛山饼印在佛山人记忆深处留下的记忆，传承岭南优秀传统文化，让这项非物质文化遗产重新走进佛山人的生活之中。据悉，即日起至9月26日，“佛山印记——2022年佛山饼印专题展”将在佛山梁园刺史家庙展厅向社会公众展出，欢迎市民朋友前来感受佛山饼印的悠久历史。

关键词： 广州市荔湾区 目不暇接