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一斗火锅用羊毛肚领跑重庆火锅新吃法!

2022年是新冠疫情肆虐的第三年,也是重庆火锅行业两极分化的重要分水岭。餐饮业因疫情遭受前所未有的打击,有的火锅店受疫情影响停业,有的火锅店却站上“风口”,迎风起飞,逆势而上。

在众多重庆火锅品牌中,一斗火锅通过一道“招牌羊毛肚”杀出重庆火锅赛场重围,重新赋予火锅毛肚新名片。一斗火锅的取胜秘笈:深耕菜品,以口碑取胜!

在销量如此灿烂的背后,不为人知的是一斗火锅对羊毛肚的极致追求。“我认为餐饮品牌打造,不能脱离品质赢得口碑、以口碑竖品牌的初心。如果仅凭包装和推广,这样的企业上天之后难保会摔下来,而且摔得很惨。” 一斗火锅董事长、善墨餐饮创始人何建康经常把这句话挂在嘴边。

正是因为有着一斗火锅创始人的极致追求,一斗团队专注精研菜品二十年,一直走在创新和发掘潜力单品的路上。为了让大家的火锅菜单更加丰富,吃到更加鲜嫩,更加美味的羊毛肚,一斗团队历时三年走遍东北、中原、新疆等大规模山羊养殖场,只为找到更大的羊毛肚产地,找到质量更高、更好吃的羊毛肚,并着力解决羊毛肚的储存问题、嫩化问题,开火锅业吃羊毛肚的先河。

在“泛营销”的网络媒体现状下,一斗火锅更像网红界的实力派:不作妖、不浮夸、不请人排队,仅凭借地道的底料和脆嫩的羊毛肚,口碑累积成就品牌,成为食客、火锅同行争先追求的“弄潮者”。

羊毛肚一经上线,获得了市场的强烈反馈:新店排队长达百米,取号量高达上百桌,周边品牌餐饮组队取经,吃货圈、媒体界大咖纷纷探店打卡,这就是一斗火锅羊毛肚的魅力!

“招牌羊毛肚”门店点单率达100%,月销数万份,频频爆单供不应求,新开门店店店爆满。毫不夸张地说,是一斗将羊毛肚带入火锅赛场,火遍全国!餐饮同行们见势纷纷效仿,但结果却事与愿违。一斗火锅的美味不可复制的秘籍在于其独有的完备的产品供应链,由总部统一进行各加盟商的定制产品提供、经营必需品配送和辅助产品配送,从而确保了“招牌羊毛肚”的稳定和美味。

一斗,一个被全国吃货“追”起来的火锅品牌。其实一斗火锅的取胜秘笈很简单,精研产品,剩下的交给市场和消费者来验证。一斗火锅经历了多年的市场验证,实力和口碑尚在且经验丰富,在重庆火锅占得一席之地的同时,希望将自己的经验及品牌和更多有志之士分享,共同为重庆火锅推广全国献出力量。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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